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白口铁可退火管理成韧性铸铁,西周时期牛耕已

2019-10-14 14:38栏目:历史文化
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古代中国的农业经济

春秋战国时期的农业

高中历史必修二

我国什么时候开始用牛耕地?有的说西汉中叶,有的说春秋战国,还有的说早在商朝就开始了。这些说法究竟孰是孰非? 在人类历史上,牛被驯养为家畜是很早的事,最初是为了食用,后来为了敬祖媚神,也作祭祀的牺牲,再后用来驾车。用于耕地在世界耕作史上是较晚的事,而中国牛耕较之外国则更晚些。 主张牛耕始于西汉中叶的人主要根据我国古代着名农学家贾思勰《齐民要术》中的赵过始为牛耕说。《汉书。食货志》载:西汉武帝时,搜粟都尉赵过在陕、甘一带推广牛耕和以人挽犁,提倡代田法,进而各。郡遣令长、三老、力田及父老善田者受田器,学耕种养苗状。这确实是我国史籍明载的第一次大规模推广牛耕技术,东汉的王景、任延继续在庐江郡、九真郡推广,因而《后汉书。五行志》开始有牛疫的记载。这表明西汉中叶以后的一段时间,由北到南,已广泛地推广牛耕。江苏徐州、山东滕县、陕西绥德出土的汉代牛耕画像石,更是生动而真实的记录。因此,林端诏在《光明日报》《史学》专刊第97号上着文主张:西汉牛耕己与农民结成不解之缘并普遍使用是没有疑问的。但是,王思治根据自己的研究对此提出了疑问。他在《再论汉代是奴隶社会》一文中,承认牛耕在西汉已进一步推广,然而并没有在各个地区普遍使用。戎笙在一篇与王文商榷的文章中却不以为然。他解释道:所谓普遍使用应该作这样的区别,第一是说在各个地区普遍使用牛耕。第二是说每家每户普遍使用牛耕。汉代普遍使用牛耕显然是指各地区而不是指每家每户普遍使用牛耕,因为,即使在牛耕很普遍的明代,也仍有无犁者以刀耕的现象。 上述几种意见虽异,但共同点都是不相信贾思勰的赵过始为牛耕说。那么,牛耕究竟始于何时呢? 学术界流行看法是:战国时代牛耕已很普遍。《国语。晋语》:夫范氏中行已不恤庶难,欲擅晋国。令其子孙,将耕于齐,宗庙之牺,为欧亩之勤。用祭祀的牺牲去耕地,有人断为牛耕,时在春秋未年。《战国策。赵策》和《史记。赵世家》也说:且秦以牛田,水通粮,其死士列于上地,令严政行,不可与战。时在长平之战前夕,当公元前262 年左右。以牛 田显然是说战国末秦国已有牛耕。而且《礼记。月令》说:,命有司大难旁碟,出土牛以送寒气。高诱注:出土牛,今乡出劝耕之牛于外也。许多学者据此认为土牛是牛耕在战国时代普遍现象在风俗上的反映。对这种流行意见,达人在《有关战国时代牛耕的几个问题》中提出不同看法。他认为,以秦国农业生产为依据的《吕氏春秋》并没有记载牛耕,战国时代的牛,主要是用来食用和驾车而不是耕地。反映当时状况的《周礼》牛人记载:牛人掌养国之公牛。以待国之政令,凡祭祀供其享牛、求牛,以授职人而刍之。凡宾客之事。共其牢礼积膳之牛,享其宾射,共其膳羞之牛。军事共其犒牛,丧事共其奠牛。几会同军旅行役,共其兵车之牛,与其来耗傍,以载公任器。唯不提耕牛。言下之意,达人反对战国时牛耕很普遍的流行说法。但在承认牛耕在秦国只是刚刚产生不久的新技术的前提下,主张大概在西汉中叶以后,牛耕已经普遍,战国时代主要耕具仍是耒耜。然而,金景芳在其近着《中国奴隶社会史》中指出:孔子弟子冉伯牛名耕,司马耕字子牛,晋国的力士名牛子耕等等。这种在名字上把牛与耕连在一起,有力地证明当时已存在牛耕。其实,也有人考证,我国早在商代就有牛耕了。《中国科学技术史稿》说:商代已发明牛耕,卜辞中常见或字。像犁头,一些小点像犁头起土,辔在牛上,就是后来的犁字。商人传说其祖先王亥能服牛驾车,想必也会用牛拉犁。但是,最近出版的《殷墟卜辞研究科学技术篇》指出:在卜辞中,关于牛的记载最大量的是用于祭祀的牺牲和运载的力畜。当然,殷代既然有了人耕,也就可能有牛耕,只是目前尚无确证,还有待进一步的考察。

1古代中国农业主要耕作方式的变革

春秋战国时期,冶铁技术逐渐提高,比青铜硬度更高、更易于普及的铁农具逐渐代替青铜工具而广泛使用。形成了有翻土垦荒的犁(代替了耒耜的翻土工具)、,铲土、耘苗、松碎表土的铲,除草、间苗的锄,平地、起肥用的耙,开沟、做垄的锸,收割谷物的镰等多种不同功能的农具系列,大大推动了农业的发展。

第一单元 古代中国经济的基本结构与特点

1、原始农业的产生:“刀耕火种”、“火耕”

春秋战国时期,牛耕的逐步推广是耕作技术的巨大进步。在此之前,人们用耒耜翻掘耕地,或一人操作,足踏下部短横木,一踏一掘;或两人合作,一人掘土,一人以绳索牵拉,都因人力有限,工作效率很低。在长期的生产实践中,人们一方面不断改进耒耜的形制,一方面发现可用畜力替代人力牵拉农具。这样,犁逐渐代替了耒耜,牛耕逐渐代替了人耕。牛耕大大提高了耕作效率,解放了劳动人手,是我国古代耕作技术史上的一次革命。应该注意的是:春秋战国时期的铁农具不少还只是在木工具上镶铁刃,由铁刃农具到全铁农具还需相当的发展过程。这时的铁农具由于冶炼技术水平所限,多为白口铁,铁中的碳以极脆硬的碳化铁形式存在,农具易断裂。后来,随着铸铁柔化技术的出现,白口铁可退火处理成韧性铸铁,农具强度逐渐提高。当然,韧性、耐磨性更好的灰口铁,则要到汉代才出现。

第1课 发达的古代农业

2、距今七八千年前:中国农业进入了“耜耕”或“石器锄耕”时代

春秋战国时期,各大诸侯国都很注意水利工程的兴修,或修筑堤防,或开凿运河,或兴建灌溉、排涝工程。这些工程的修建促进了农业生产和商业、交通的发展。

                          陈乐奇

3、春秋战国时期:铁犁牛耕,中国古代农业的传统耕作方式形成。

春秋战国时期,黄河、济水的中下游地区已陆续筑起不少坚固的堤防。如战国时期,地势较低的齐国沿黄河修筑长堤,以防雨季河水泛滥。堤成后,齐国境内得保无虞。对岸的赵、魏两国由于面临洪水的威胁,也筑长堤以防洪水,这就使黄河下游两岸人民生产、生活得到一定的保障。

图片 1

汉代牛耕逐渐普及全国。东汉时出现了一牛挽犁代替耦犁,这种耕作方式便于牛耕普及。

春秋末期,吴王夫差为了北上争霸,在长江至淮河间开凿运河邗沟,这是我国最早的有文献记载的运河。邗沟便利了农业灌溉和南北交通。

             

2了解古代中国的农业经济的基本特点

战国时期,各诸侯国相继修建大型水利工程,发展农业生产。《史记·河渠书》记载:“荥阳下引河东南为鸿沟,以通宋、郑、陈、蔡、曹、卫,与济、汝、淮、泗会。”“蜀守冰凿离堆,辟沫水之害,穿二江成都之中。此渠皆可行舟,有余则用溉浸,百姓飨其利。”“西门豹引漳水溉邺,以富魏之河内。”“凿泾水自中山西邸瓠口为渠,并北山东注洛三百余里……渠就,用注填阏之水,溉泽卤之地四万余顷,收皆亩一钟。于是关中为沃野,无凶年,秦以富强,卒并诸侯,因命曰郑国渠。”足见当时水利工程的规模和影响。下面分别介绍几个春秋战国时期的重要水利工程。

教学目标

以小农户个体经营为主的农业经营方式,是古代中国农业经济的基本特点。

芍陂(què bēi),淮河流域著名的水利工程。位于今安徽省寿县南约六十余里,相传为春秋时期楚国令尹(执政官名,其位相当于相)孙叔敖兴建。芍陂一带是楚国的农业区,当地地形较低,夏秋山洪暴发,常出现洪涝灾害,而一旦雨少又易干旱。为了解决这个问题,利用洼地引水、肥水汇聚成湖,涝时蓄洪,旱时灌溉,成为一个古老的水库,因陂在白芍亭以东,故名。另一说认为,芍陂约建于战国时期。孙叔敖主持兴建的期思陂在今河南省固始、商城一带,而杜佑的《通典》误以为期思陂即芍陂。教材取前说。东汉时,王景曾对芍陂加以疏浚。曹魏又派人“兴治芍陂”“以溉稻田”。宋元以后逐渐堙废。今安丰塘是古代芍陂的残存部分。

知识、能力:了解中国早期农业发展的基本史实及地位;掌握中国传统农业发展的基本史实、基本特征;理解中国小农经济出现的原因,能对小农经济作出辨证的评价。

3、古代水利建设概况

西门豹渠,战国初期魏国邺县令西门豹兴建的引漳水灌邺工程。在西门豹的指挥下,当地人民开渠12条,引漳河水灌田,使含盐碱成份过高的土地成为良田。一百多年后,魏襄王任命史起为邺县令,再次开渠引漳水灌溉,经魏国的长期治理,当地农业得到很大发展。

过程、方法:学生自主探究,了解本课的知识结构,完成知识点填空;师生合作探究,突破教材的重难点和教育点;习题练讲,巩固本课内容。

1、夏商周:农田水利有较大发展。

春秋战国时期,人们不仅兴修了众多水利工程,还普遍采用较省力的提水工具,使水浇地的面积大大增加。这时使用较多的工具有桔槔等。桔槔可能始于商代初期,此时在中原地区普遍使用,使其灌溉可“一日浸百畦,用力甚寡而见功多”。

情感态度、价值观:认识中国传统农业长期处于世界前列,是中国古代社会繁荣发展的基础。

2、春秋战国:战国时秦国蜀郡守李冰修的都江堰,水工郑国在秦国修的郑国渠。

重、难点

都江堰

重点:中国传统农业发展的基本史实和特征。

3、秦:灵渠

难点:小农经济出现的原因及其评价。

4、两汉:西汉汉武帝亲到黄河工地命文武百官背土,东汉王景治黄河才基本解除了黄河水患。

教学过程

5、隋炀帝:开通了大运河,是世界上最早、最长的运河。

[情景导入]

6、唐朝:设专职官员管理水利事业,各地兴修了不少水利工程,还创制了新的灌溉工具筒车。

投影世界地图,指出世界范围内农业起源的三大中心,说明东亚起源中心主要是中国。

[自主探究]

发达的古代农业

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