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多多的牛奶种类是不平等的,不过新的奶对心脏

2020-03-21 01:50栏目:必发娱乐官方网站手机版
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牛奶我们都爱喝,但是喝牛奶的注意事项我们可能都没有怎么关注,有些人对于有些牛奶是不适合的,那么对于这些牛奶我们应该有怎样的认识呢?下面就跟小编一起来了解一下牛奶应该怎么喝吧?喝牛奶的注意事项有哪些?

牛奶对于大家来说,都是很喜欢用来养生或者养身体的一种方式,对于大家来说,都是很有必要全面了解一下的。很多的牛奶种类是不一样的,不同种类的牛奶对于大家的作用和效果都是不一样的。所以大家是很有必要了解一下的,今天就让小编和大家说说相关的问题。

1、不是所有的奶都一样

内容摘要:牛奶的种类不像以前那么单一了,现在市面上有越来越多的牛奶可供选择,如黄豆牛奶、杏仁牛奶、椰汁牛奶等。面对如此繁多的种

全脂奶

超高温灭菌奶

随着奶业发展,早晨和麦片一起吃的奶也有了很多选择,但是新的奶对心脏健康好不好呢?传统的牛奶富含维他命A、C、D和钙,对心脏健康是极好的。但是全脂牛奶中的饱和脂肪和胆固醇,即使只有2%,也足以抵消掉维他命的益处了。如果你乳糖不耐受,或者对牛奶过敏,可以试着其他相同营养的奶品。人们选择奶品除了健康考虑外,主要还是习惯和口味。

牛奶的种类不像以前那么单一了,现在市面上有越来越多的牛奶可供选择,如黄豆牛奶、杏仁牛奶、椰汁牛奶等。面对如此繁多的种类,和以前购买简单原始的牛奶相比,挑选牛奶如今也成了体力活。我们头脑里的“牛奶储备”(包括有机牛奶、ω-3强化牛奶,UHT牛奶等,)或许能帮我们做出选择。

标准生产的全脂牛奶约含3.5%的脂肪,其维A、维E含量大大高于半脱脂和脱脂牛奶。一部分人放弃购买全脂奶,因其含有饱和脂肪和胆固醇。不过,越来越多的研究表明,牛奶中的饱和脂肪并不是那么糟糕,反而可能更有利健康。

超高温灭菌奶通过超高温杀死牛奶中的细菌,以致可以长时间在室温储存。可惜的是,在制作过程中,牛奶里的营养大多丢失了。

2、有机牛奶

应该选择有机牛奶吗?

标准生产的全脂牛奶约含3.5%的脂肪

无乳糖奶

全脂牛奶每杯(8盎司)含有卡路里,毫克饱和脂肪酸和24毫克胆固醇,是人体重要的蛋白质和营养物质来源,含有9种人体必需的维他命和矿物质,以及每天必须摄入的钙的1/3。2013年的study in the journal PLOS ONE研究表明,有机牛奶比普通牛奶多了Ω3脂肪酸,对心脏健康是极好的。日常饮食中,每天摄入脂肪多会影响心脏健康,根据American Heart Association (AHA)报道,饱和脂肪酸太多会生成DLD胆固醇。如果喝牛奶,大部分医生都会建议和低脂或无脂的。一杯脱脂牛奶含83卡路里,没有饱和脂肪酸,只有5毫克胆固醇。牛奶中还含有钾,能预防高血压。

如果你有能力支付每加仑牛奶额外的2美元费用,那就买吧,《消费者报告》的食品检测经理,玛克辛说。农业部规定,有机奶农场必须使用100%有机饲料,不含生长激素,不含抗生素。购买有机奶有助于推动健康的农业实践。有机牛奶产自青草喂养的奶牛,生产成本会比普通牛奶高一点,但是有机牛奶会含有更多的CLA和ω-3脂肪酸。

半脱脂奶

无乳糖牛奶先将乳糖从牛奶过滤,再将乳糖酶添加进去。适合乳糖不耐受症者食用。

3、生牛奶

脱脂牛奶、1%和2%有什么区别?

半脱脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪。它的钙含量比全脂牛奶略高(水分多的牛奶因脂肪被抽去,留下的钙质会更多),但维A和维E的含量却大大低于全脂奶。

全脂奶

生牛奶,未经巴氏杀菌的牛奶?它和普通牛奶含有同样的饱和脂肪酸、卡路里和胆固醇,但是孕妇和小孩应该避免直接喝生鲜牛乳,而用吃它们做成的奶酪代替。生牛奶没有经过巴氏杀菌,没有消灭沙门氏菌等。免疫系统受损的人喝生牛奶,会造成食源性疾病。根据疾控中心数据,未经处理的生牛奶比巴氏消毒的牛奶含有150倍的细菌,容易造成食源性疾病。

区别比你想象的大得多。8盎司的含2%脂肪的牛奶含有122卡路里热量、5克脂肪和3克饱和脂肪;含1%脂肪的牛奶含有102卡路里热量、2克脂肪和大量的饱和脂肪。相比之下,脱脂牛奶是最苗条的:含有83卡路里热量,几乎没有脂肪。另外,实际上脱脂牛奶比全脂牛奶的钙含量还略低一点。摄取足够量的钙,尤其是从食物中摄取钙,对骨骼的健康十分重要。

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标准生产的全脂牛奶约含3.5%的脂肪,其维A、维E含量大大高于半脱脂和脱脂牛奶。一部分人放弃购买全脂奶,因其含有饱和脂肪和胆固醇。不过,越来越多的研究表明,牛奶中的饱和脂肪并不是那么糟糕,反而可能更有利健康。

4、豆奶

全脂牛奶中的脂肪是不是有利于健康?

喝牛奶的禁忌?与牛奶不和的五种食物

半脱脂奶 半脱脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪。它的钙含量比全脂牛奶略高(水分多的牛奶因脂肪被抽去,留下的钙质会更多),但维A和维E的含量却大大低于全脂奶。

豆奶一杯只有80卡路里、4毫克脂肪,乳糖耐受的人可以作为牛奶的替代饮料。因为豆奶的来源是植物,所以不含胆固醇,并且只有极少量的饱和脂肪酸。每杯豆奶还有8毫克的蛋白质,对心脏健康有益,每天通过豆腐或豆奶摄入25毫克的蛋白质能有效降低心脏病风险,这是因为富含多元不饱和脂肪酸、纤维素、维他命、矿物质。

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